Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Szef Kuchni ds. Badań i Rozwoju
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Szefa Kuchni ds. Badań i Rozwoju, który dołączy do naszego zespołu i pomoże w tworzeniu innowacyjnych rozwiązań kulinarnych. W tej roli będziesz odpowiedzialny za projektowanie, testowanie i wdrażanie nowych przepisów oraz produktów, które spełniają najwyższe standardy jakości i smaku. Twoja praca będzie kluczowa dla rozwoju naszej oferty gastronomicznej, a także dla utrzymania naszej pozycji lidera w branży. Idealny kandydat to osoba z pasją do gotowania, kreatywnością oraz umiejętnością pracy w dynamicznym środowisku. Będziesz współpracować z zespołem kucharzy, technologów żywności oraz działem marketingu, aby tworzyć produkty, które zachwycą naszych klientów. Twoje zadania będą obejmować analizę trendów rynkowych, testowanie nowych składników, a także optymalizację procesów produkcyjnych. Jeśli jesteś osobą, która lubi wyzwania i chce mieć realny wpływ na rozwój branży gastronomicznej, ta rola jest dla Ciebie.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Tworzenie i testowanie nowych przepisów kulinarnych.
- Analiza trendów rynkowych i wprowadzanie innowacji.
- Współpraca z zespołem technologów żywności i marketingu.
- Optymalizacja procesów produkcyjnych w kuchni.
- Zapewnienie zgodności z normami jakości i bezpieczeństwa żywności.
- Szkolenie zespołu kucharzy w zakresie nowych technik i przepisów.
- Monitorowanie wyników testów produktów i wprowadzanie ulepszeń.
- Udział w prezentacjach i degustacjach dla klientów.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub podobnym.
- Znajomość trendów kulinarnych i technologii żywności.
- Umiejętność pracy w zespole i zarządzania projektami.
- Kreatywność i zdolność do tworzenia innowacyjnych rozwiązań.
- Znajomość zasad bezpieczeństwa i higieny pracy w kuchni.
- Doskonałe umiejętności komunikacyjne i organizacyjne.
- Wykształcenie w zakresie gastronomii lub technologii żywności.
- Gotowość do pracy w dynamicznym środowisku.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie doświadczenie masz w tworzeniu nowych przepisów kulinarnych?
- Czy możesz podać przykład projektu, w którym wprowadziłeś/aś innowacje?
- Jakie trendy kulinarne uważasz za najważniejsze w obecnym czasie?
- Jak radzisz sobie z presją czasu i wieloma projektami jednocześnie?
- Czy masz doświadczenie w pracy z zespołem technologów żywności?
